参加イベント
にじいろMarket 2014春 3/7(金)~3/8(土)・・・浦和の家
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オレンジスコーン

2013-11-30 06:00

にじいろMarket、開催中です。
11/28~12/2 11:00~15:00
にじいろMarket
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今日はにじいろMarketの当番の日です。
そんな中、オレンジスコーンを作りました。


スコーン
久しぶりに作ったスコーン♪




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11月のパン教室

2013-11-17 22:04

にじいろMarket、参加します。
11/28~12/2 11:00~15:00
にじいろMarket
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久しぶりにkuboぱんのパン教室に参加してきました。
コーングリッツの食パン&スコーン2種です。


ベーグル2種
試食のプレート
左側の白い小皿は柿なます





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焼き菓子ギフトレッスン♪

2013-09-01 16:13

「ReeBAL Cafe(リールバカフェ) 」さんのお菓子のお教室、
「焼き菓子ギフトレッスン」に行ってきました。

6種類の焼き菓子を作って、ギフトボックスに入れて完成!の内容です。
沢山の種類を作ったのですが、計量などはあらかじめ先生がおこなってくれているので
次から次へと作ることができて楽しかったです。
・・・上げ膳据え膳のお菓子教室に参加すると家で作るのが億劫に(爆)



カップケーキ
手前)グレープフルーツのケーキ
奥)ココナッツとパイナップルのケーキ



苺メレンゲ
苺メレンゲ



ギフトボックス詰め合わせ
ギフトボックスに詰め合わせ~
箱に入りきらずにかなりの数をお持ち帰り

(内容)
グレープフルーツのケーキ
ココナッツとパイナップルのケーキ
チョコバナナマドレーヌ
抹茶のスノーボール
レモンクッキー



外箱
外箱はこのように。





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紅茶教室でアイスティのレッスン♪

2013-07-18 06:00

先日(7/15)、紅茶教室(紅茶教室 るなぼう)に参加してきました。
アイスティのレッスンです。



アイスティレッスン
普通のアイスティ(写真左上)の他にアレンジのセパレートティを3種類
セパレート(2層)にするために入れるグラニュー糖の量にひるみながらも
教えていただいた紅茶はどれもおいしいものでした^^

とはいいつつ、家で作る時にはノンシュガーで作りそうだなぁ(汗;;



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ティータイム
こちらはティータイムで出していただいた
先生お手製のレモンレイヤーケーキ♪
レモンクリームが爽やかなイギリスのお菓子です
こちらもおいしくいただきました







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パン教室でベーグル2種♪

2013-04-24 06:00

先週の日曜日、kuboぱんのパン教室に参加してきました。
ベーグルのクラスです。




ベーグル2種
ベーグル2種、焼き上がり~

細長いのが胚芽nofu棒、丸いのが黒糖ミルク
胚芽nofu棒の名前は北浦和にある"cafe nofu"が由来です


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試食~
試食はこんな感じで~
nofu棒は金網(←これ欲しい・・・高いけど^^;)で焼いて皮パリパリで激ウマ!
レバーパテ、オリーブオイルと一緒に試食しました




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女子旅~

2013-04-13 22:56



試食♪
4/9撮影
鉢植えにしていたチューリップが咲きました♪
・・・ちょっとムスカリのお行儀が悪いですが^^;



閑話休題。

先週末(4/6~7)の話です。
二十ン年前に新卒で入社した会社の同期女子による春恒例の女子旅♪
今年は4人の参加。
すでにみんな会社変わったりやめたりでバラバラなので顔を合わせる機会はいつもここ。

常宿にしているのは新潟県にある越後湯沢温泉の「松泉閣 花月」。
おいしい食事と温泉、そしておしゃべり(?)を堪能してきました^^



夕食の一皿
こちらは夕食での一皿




水屋
翌日はhatago 井仙のカフェ「水屋」でお茶。
チーズケーキは酒処を意識してかほんのり日本酒の香り






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パン教室で白パンとサワークリームブレッド

2013-04-02 06:00

先週の日曜日、kuboぱんのパン教室に参加してきました。
白パンとサワークリームブレッドのクラスです。




試食♪
試食~
白パンはバター&はちみつで♪

お野菜のグリル&アボカドの玉ねぎドレッシングディップを出していただきました♪

4月はベーグルのクラスに参加予定♪楽しみ~^^





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コーヒー焙煎教室♪

2013-03-09 18:39

にじいろMarket、開催中です♪
にじいろMarket
2013年3月7日(木)~11日(月)

明日(3/10)はお当番で1日中会場にいます♪
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今日は珈琲カブさんの「珈琲会」に参加してきました。
会場はkuboぱんの工房。
これまでにも2回ほど参加していて、最初は珈琲とスィーツの組み合わせのお話、
次の時はドリップの教室。
今回は焙煎の会です。




珈琲会
用意された生豆は3種類(エチオピア、ブラジル、インドネシア)。
この中から好きな種類で2回(100gづつ)焙煎しました



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珈琲会
焙煎中の様子
卓上ガスコンロで焙煎します
10~15分ほどで出来上がります

豆の皮(チャフ)で周囲は粉だらけww



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珈琲会
焙煎の経過毎の様子
左上から時計回りに変わっていきます



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珈琲会
わかりにくいですが左側がエチオピア、右側がインドネシア
インドネシアの方が少し深煎りです
この2種類を焙煎しました♪



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珈琲会
焙煎後はそれぞれ自分の分の豆を挽いてドリップして試飲♪
写真は"カブ"さんの見本ドリップ

ドリップした珈琲は他の人のと飲み比べもしました
同じ種類の豆でも味が違っていて面白かったです^^



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道具
こちらは私のお気に入りのコーヒー道具♪
ドーナツドリッパーは既に3代目(←よく割るのでw)
久しぶりにサイトを見たらサーバーが出てる!!欲しぃ~




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ハシゴな1日

2013-02-24 21:48

土曜日の昨日、朝からあちらこちらに出かけてきました。

軽~く朝ジム(!)した後に、クラフトカフェさんへ行き、先月に陶芸体験で作った小皿を
受け取りに。



小皿
刺身しょうゆ皿くらいの大きさの小皿



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小皿
脇にぐるっと模様を押しました







苔玉
陶芸体験をした日と同じ時に作った苔玉の
受け皿で使うことにしました♪



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からんころん食堂
その後都内へ出かけ、からんころん食堂でランチ



次に池袋に移動し、



クリスマスローズの世界展
サンシャインシティでクリスマスローズの世界展を観覧


コスモス咲き?
このような姿のクリスマスローズも^^


そして最後は
プラネタリウム(「フィンランド オーロラの詩」)で締めました。





にじいろMarket、参加します♪
2013年3月7日(木)~11日(月)
にじいろMarket



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パン教室でベーコンエピ♪

2013-02-19 23:24

先週の日曜日、kuboぱんのパン教室に参加してきました。
ベーコンエピとショコラガナッシュサンドのクラスです。




試食♪
カブ葉&カブのスープと共に試食~

ショコラガナッシュサンドはミニミニキューブで焼いた
ショコラブレッドにガナッシュチョコをサンドして
ラズベリージャムをトッピング♪

3月は白パン(はちみつバターサンド)とサワークリームブレッドの
クラスに参加予定♪



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2013年3月7日(木)~11日(月)
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さいたま市在住。いろいろな布小物を作ってます。気軽にコメントいただけるとうれしいです♪
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