にじいろMarket、開催中です♪
2013年3月7日(木)～11日(月)
明日（3/10）はお当番で1日中会場にいます♪
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今日は
珈琲カブさんの「珈琲会」に参加してきました。
会場は
kuboぱんの工房。
これまでにも2回ほど参加していて、最初は珈琲とスィーツの組み合わせのお話、
次の時はドリップの教室。
今回は焙煎の会です。
用意された生豆は３種類（エチオピア、ブラジル、インドネシア）。
この中から好きな種類で2回（100gづつ）焙煎しました
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焙煎中の様子
卓上ガスコンロで焙煎します
10～15分ほどで出来上がります
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豆の皮（チャフ）で周囲は粉だらけｗｗ
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焙煎の経過毎の様子
左上から時計回りに変わっていきます
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わかりにくいですが左側がエチオピア、右側がインドネシア
インドネシアの方が少し深煎りです
この2種類を焙煎しました♪
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焙煎後はそれぞれ自分の分の豆を挽いてドリップして試飲♪
写真は"カブ"さんの見本ドリップ
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ドリップした珈琲は他の人のと飲み比べもしました
同じ種類の豆でも味が違っていて面白かったです^^
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こちらは私のお気に入りのコーヒー道具♪
ドーナツドリッパーは既に3代目（←よく割るのでｗ）
久しぶりにサイトを見たら
サーバーが出てる!!欲しぃ～
ランキングに参加してます。
ポチしてもらえるとうれしいです♪
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